لماذا نختار أفاوينا ؟
الزيتون الذي نصنع به زيت زيتون العذراء الإضافي للأصناف الملكية والبيكوالية هو الأعلى جودة ، يأتي من أشجار الزيتون الموجودة في قلب سييرا دي كازورلا ، أهم محمية طبيعية في إسبانيا والثانية في أوروبا.
ولذلك ، فإن نفطنا له قيمة مضافة كبيرة.
وتوفر سلسلة الجبال تنوعا حيويا مثيرا للإعجاب ، إلى جانب كونها مصدرا صحيا كبيرا لنوعية ونقاء ينابيعها وأنهارها من المياه الطبية المعدنية ، وهذه قيمة مضافة عالية جدا لبساتين الزيتون التي تتعايش مع الغابات الصنوبرية ، وبين هذه النبتة النباتية المثيرة للإعجاب التي تغنى بها وتغذي ملامح زيوتنا العطرية والعطرية ؛ لذا فهي تختلف اختلافاً شهيراً عن بقية “بروميوم – جورميت”.
ونقص المياه خلال الأشهر التي يتشكل فيها الزيت في ثماره ، بالإضافة إلى الماء في الوقت المناسب ، يجعل شجرة الزيتون تغذي التربة ، وتنتج زيوت أكثر مرارة وحرارة.
لدينا مرافق حديثة من الجيل الماضي على استعداد لتنفيذ طحن الفاكهة في يوم جمعها ، في أقل من اثنتي عشرة ساعة بعد جمعها ، وبهذه الطريقة ، الحفاظ على جميع ممتلكاتها.
وعلى هذا فإننا ندرك أن زيوتنا تحتفظ بكل ما لديها من قوة وأرومة ، الأمر الذي يضمن الحفاظ بشكل أفضل على الفروق الدقيقة لهذه الفواكه الرائعة التي تم حصادها طازجاً ، والحفاظ في زيوتنا على خصائص العناصر الحيوية (polyphenols ، tocopherols ، وما إلى ذلك) ، وهي العوامل المسؤولة عن التأثيرات الصحية للنفط.
ونقوم باستخراج البرودة في أقل من 12 ساعة بعد جمعها من الشجرة وعلى أقل من 27 درجة. وبهذه الطريقة نتمكن من الحفاظ على خصائص النفط.
هذه هي بعض البارامترات المحددة عند استخراج زيت بريميوم أصيل.
نحن ملتزمون بالصحة.
نريدك أن تصل إلى طاولتك في نفس حالة الأرض الجديدة.
